Mata kuliah Pengendalian dan Penjaminan Mutu ini mempelajari berbagai konsep dan teknik pengendalian dan penjaminan mutu pada industri manufaktur maupun jasa. Secara garis besar, materi yang dipelajari terbagi menjadi dua kelompok utama. Pertama, pengendalian dan penjaminan mutu online berbasis statistik, yang berfokus pada pemantauan proses secara langsung menggunakan alat-alat statistik seperti control chart dan analisis variabilitas. Kedua, pengendalian dan penjaminan kualitas mutu, yang mencakup berbagai metode perbaikan produk dan proses, seperti perancangan eksperimen, analisis kegagalan, serta penerapan quality improvement tools untuk meningkatkan efektivitas dan efisiensi produksi.

• Mampu memahami dan mengenali kualitas produk
• Mampu memahami dan menerapkan standar kualitas yang berlaku
• Mampu menggunakan tools for quality problem solving
• Mampu merancang upaya pengendalian kualitas produk maupun proses
• Mampu merancang upaya perbaikan kualitas produk maupun proses

Materi perkuliahan ini meliputi:

Definisi kualitas; Online dan offline quality control and improvement; Dimensi kualitas; Pengendalian kualitas tradisional dan modern; Tokoh-Tokoh kualitas dan teori yang disampaikan; Sejarah rekayasa dan manajemen kualitas; Benchmarking; Total Quality Management; Six Sigma; Kualitas Jasa; Identifikasi karakteristik kualitas suatu produk; ISO 9000; EFQM; MBNQA; SNI; Seven tools for quality problem solving; New seven tools for quality problem solving; Analisis kemampuan proses; Sampling penerimaan variabel dan sampling penerimaan atribut; Rancangan percobaan; Metoda Taguchi; Quality Function Deployment

Sistem Produksi, Penelitian Operational II, dan Praktikum Statistika

UTS, UAS, dan Tugas