Mata kuliah ini membuat mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar gizi, nutrisi, zat gizi baik gizi makro maupun mikro, keseimbangan energi, angka kecukupan gizi, dan penerapan gizi seimbang
Capaian Pembelajaran
Mahasiswa mampu menjelaskan tentang konsep dasar ilmu gizi
Mahasiswa mampu menjelaskan gizi makronutrien dan mikronutrien
Mahasiswa mampu menjelaskan Angka Kecukupan Gizi
Mahasiswa mampu menjelaskan gizi seimbang dan Komposisi Pangan Indonesia
Yang Kamu Pelajari
Zat makro; keseimbangan energi; zat gizi makro (vitamin, mineral); keseimbangan air dan elektrolit dalam tubuh; konsep fungsi dan penurunan angka kecukupan gizi; perbedaan angka kecakupan dan kebutuhan gizi individu dan kelompok; perhitungan AKG; Konsep gizi seimbang dan manfaat pedoman gizi seimbang; penerapan PGS; konsep manfaat dan fungsi TKPI/DKBM
