Mata kuliah ini akan memberikan bekal pada mahasiswa untuk memahami konsep gizi kesehatan masyarakat. Mahasiswa yang mengambil mata kuliah ini telah memiliki kompetensi mengenai ilmu gizi dasar sehingga dapat memahami masalah gizi kurang maupun masalah gizi lebih dalam kesehatan masyarakat. Selain itu, mahasiswa yang juga diharapkan dapat memahami mengenai kebutuhan gizi sesuai dengan daur kehidupan dan intervensi gizi kesmas yang digunakan untuk menanggulangi masalah gizi di masyarakat.

• Mahasiswa mampu Menjelaskan konsep gizi kesehatan masyarakat
• Mahasiswa mampu menelaah masalah gizi kurang dan gizi lebih dalam kesehatan masyarakat
• Mahasiswa mampu menjelaskan kebutuhan gizi daur kehidupan
• Mahasiswa mampu memerinci intervensi gizi kesehatan masyarakat

Konsep Public Health Nutrition (konsep dan pendekatan public health nutrition, perbedaan pendekatan PHN dan community nutrition, clinical nutrition, dietetik); Masalah gizi kurang dalam Kesmas (masalah underweight, stunting, wasting, dan KEP, masalah KVA, Masalah Anemia Gizi, masalah defisiensi gizi mikro lainnya); Masalah gizi lebih dalam kesmas (masalah gizi obesitas dan dampaknya (hipertensi, dislipidemia, hiperglikemia)); Kebutuhan gizi sesuai daur kehidupan (Kebutuhan gizi bayi dan balita, kebutuhan gizi anak sekolah dan remaja, kebutuhan gizi dewasa dan lansia); Intervensi gizi Kesmas (jenis intervensi sensitif dan spesifik yang efektif dalam penanggulangan masalah gizi kurang, jenis intervensi sensitif dan spesifik yang efektif dalam penanggulangan masalah gizi lebih).

Ilmu Gizi Dasar

Penugasan dan Ujian