Mata kuliah ini akan memberikan bekal mahasiswa untuk menjelaskan komponen sistem, keamanan dan ketahanan pangan, menganalisis hubungan gizi, penyakit, sosial, ekonomi, budaya dan kebijakan serta pengaruhnya terhadap kesehatan masyarakat.
Capaian Pembelajaran
Mahasiswa mampu menjelaskan sistem pangan dan gizi
Menjelaskan ketahanan dan keamanan pangan
Menjelaskan gizi dengan sosial, ekonomi, dan budaya
Menjelaskan keterkaitan gizi dengan lingkungan
Menjelaskan program pangan dan gizi
Yang Kamu Pelajari
sistem pangan, ketahanan pangan, keamanan pangan, gizi dan infeksi, gizi dan sosial, ekonomi, budaya dan politik, gizi kerja, gizi dan perubahan lingkungan, nutrigenomik dan nutrigenetik.
