Pada Praktikum Penilaian Status Gizi, Mahasiswa akan diminta untuk mempraktekkan skrining gizi pada berbagai kondisi dan juga penilaian status gizi dengan pengukuran antropometri. Selain itu mahasiswa diharapkan dapat melakukan interpretasi dari pemeriksaan biokimia dan tes medis, kondisi fisik berkaitan dengan masalah gizi serta riwayat pasien.

• Mahasiswa mampu memahami fungsi dan cara penggunaan berbagai alat/ instrumen yang digunakan dalam penilaian status gizi.
• Mahasiswa mampu menganalisis risiko malnutrisi pada pasien di rumah sakit pada berbagai kasus menggunakan beberapa macam form skrining gizi
• Mahasiswa mampu melakukan pengukuran dan penentuan status gizi dengan metode antropometri pada berbagai kondisi sesuai prosedur yang tepat
• Mahasiswa mampu menginterpretasikan hasil pemeriksaan biokimia dan tes medis pada berbagai kondisi sesuai prosedur yang tepat
• Mahasiswa mampu melakukan penentuan status gizi dari pemeriksaan fisik klinis yang berfokus pada masalah gizi dan riwayat pasien sesuai prosedur yang tepat

• Pengenalan alat
• Skrining gizi anak, dewasa, dan lansia
• Pengukuran antropometri anak, dewasa, kondisi khusus dan komposisi tubuh
• Interpretasi hasil pemeriksaan biokimia dan tes medis
• Interpretasi hasil pemeriksaan kondisi fisik berkaitan dengan masalah gizi serta riwayat pasien.

MK Dasar Biokimia Gizi

• Presensi
• Laporan
• Presentasi
• Ujian Praktikum (tertulis dan unjuk kerja)