Mata Kuliah Pendidikan Gizi membahas Konsep dasar pendidikan kesehatan dan gizi meliputi, definisi, strategi, pendekatan, media dan metode , etika dan pemberdayaan masyarakat dalam pelaksanaan, monioring dan evaluasi pendidikan kesehatan dan gizi

• Mahasiswa mampu merencanakan pelayanan gizi promotif dan preventif sesuai sumber daya gizi
• Mahasiswa mampu mengorganisir pendidikan gizi menggunakan media dan metode yang sesuai dengan karakteristik sasaran
• Mahasiswa mampu melakukan intervensi penyuluhan dan edukasi gizi kepada individu, kelompok dan masyarakat
• Mahasiswa mampu melakukan intervensi pelatihan gizi kepada kelompok dan masyarakat
• Mahasiswa mampu melakukan monitoring dan evaluasi kegiatan penyuluhan dan pelatihan gizi

1. Perencanaan Pendidikan Gizi (Identifikasi, Prioritas Masalah dan Pemecahan Masalah)

2. Penyusunan Satuan Acara Kegiatan Pendidikan gizi

3. Pengembangan Media Pendidikan Gizi

4. Pengembagan Media (Uji coba Media pendidikan gizi)

   5. Pengembangan Media

   6. Penyusunan rencana evaluasi gizi

5. 9. Penyusunan rencana pelatihan gizi

   10. Penyusunan kerangka acuan kegiatan pelatihan gizi

   11. Pelaksanaan penyuluhan gizi

   12. Pelaksanaan penyuluhan gizi

   13. Monitoring evaluasi penyuluhan gizi

   14. Penyusunan laporan kegiatan

   
   

1. Penilaian Status Gizi

2. Dietetik Penyakit Infeksi dan Defisiensi

3. Penilaian Konsumsi Pangan

1. Kehadiran

2. Penugasan

3. Ujian tengah semester

4. Ujian akhir semester