Mata kuliah ini mempelajari perkembangan, ruang lingkup, konsep penyebab masalah penyakit dan masalah gizi, desain studi epidemiologi , konsep epidemiologi penyakit infeksi dan defisiensi yangg terkait gizi yang meliputi kekurangan energi protein (KEP), anemia gizi besi (AGB) dan gangguan akibat kekurangan Yodium (GAKY) serta defisiensi mikronutrient lain dan dan penyakit infeksi terkait gizi

• Menguraikan sejarah perkembangan, ruang lingkup, konsep penyebab penyakit dan gizi
• Menguraikan Epidemiologi Pencegahan Penyakit dan gizi
• Mendeskripsikan Desain Studi Epidemiologi
• Mendeskripsikan konsep epidemiologi gizi kurang(undernutrition) yang meliputi kekurangan energi protein (KEP), anemia gizi besi (AGB) dan gangguan akibat kekurangan Yodium (GAKY) serta defisiensi mikronutrient lain
• Mendeskripsikan Konsep Epidemiologi Penyakit Infeksi

1.     Menguraikan sejarah, ruang lingkup, manfaat dan peranan epidemiologi

2.     Menguraikan ukuran kesehatan dan penyakit

3.     Menguraikan konsep penyebab penyakit dan masalah gizi

4.     Konsep paparan gizi

5.     Konsep Pencegahan, skrining penyakit dan gizi dan uji diagnostic

6.     Konsep surveilans penyakit dan gizi

7.     Desain Studi Observasional dan Eksperimental

8.     Epidemiologi KEP, Stunting, dan Wasting

9.     Epidemiologi Anemia Gizi Besi (AGB)

10.  Epidemiologi Ganggungan Akibat Kekurangan Yodium (GAKY)

11.  Epidemiologi defisiensi micronutrient

12.  Epidemiologi Penyakit Penyakit Infeksi yang dapat dicegah dengan Imunisasi

13.  Epidemiologi Penyakit Saluran Pencernaan

14.  Epidemiologi Penyakit Saluran Pernafasan

Tidak ada MK Prasyarat

UTS 30 %

UAS 35 %

Tugas 30 %