Mata kuliah gizi olahraga merupakan MK yang membantu mahasiswa menjadi ahli gizi yang profesional dalam pembinaan prestasi olahraga. Materi yang disampaikan meliputi : konsep dasar gizi untuk pembinaan prestasi olharaga, kebugaran fisik dan faktor yang mempengaruhi prestasi olahraga, karakteristik dan fisiologi olahraga, metabolisme energi, zat gizi makro dan mikro saat berolahraga, perhitungan kebutuhan gizi dan tahapan pengaturan makan untuk olahragawan berprestasi, ergogenic aids dan perencanaan sport nutrition berbahan dasar pangan lokal.

• Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar gizi olahraga
• Mahasiswa mampu menjelaskan sistem energi serta metabolisme zat gizi pada saat olahraga
• Mahasiswa mampu merencanakan kebutuhan gizi olahragawan berprestasi
• Mahasiswa mampu melakukan perencanaan formulasi sport nutrition dengan bahan pangan lokal

1. Konsep dasar gizi untuk pembinaan prestasi olahraga
2. Kebugaran fisik dan faktor yang mempengaruhi prestasi olahrga
3. Karakteristik dan fisiolofi olahraga
4. Metabolisme enerdi, zat gizi makro dan zat gizi mikro saat olahraga
5. Perhitungan kebutuhan gizi gizi dan tahapa pengaturan makan untuk olahragawan berprestasi 
6. Ergogenic aids dan perencanaan sport nutrition berbahan dasar pangan lokal.

Lulus MK Dasar Ilmu Gizi dan MK Gizi Dalam Daur Kehidupan

1. Tugas individu, tugas kelompok /kuis
2. Keaktifan dan kehadiran
3. UTS
4. Projek pengembangan produk sport foods