Mata kuliah Gizi Kerja Pencegahan Penyakit Tidak Menular ini membahas konsep gizi yang diterapkan pada lingkungan kerja untuk
memenuhi kebutuhan gizi pekerja, memelihara dan meningkatkan status gizi dan
kesehatan pekerja sehingga dapat meningkatkan daya kerja dan produktivitas kerja serta upaya-upaya pencegahan penyakit tidak menular.Materi yang dipelajari sangat beragam diawali dengan pengantar gizi kerja,perundang-undangan yang mengatur gizi kerja, masalah gizi dan kesehatan di tempat kerja, pengaruh beban kerja, lingkungan kerja,ergonomi kerja dan produktifitas kerja. Materi selanjutnya akan membahas tentang hubungan gizi dengan produktifitas kerja. Materi akan ditutup dengan fisiologi kerja, kebutuhan energi dan zat gizi di tempat kerja dan pelayanan gizi di tempat kerja. Beberapa Materi juga telah menginternalisasikan beberapa ayat Al Qur'an dan referensi hasil penelitian yang telah dihasilkan program studi
