Mata kuliah imunologi membahas tentang konsep dasar imunologi, jenis sistem imun, cara kerja sistem imun dan peran imun terhadap pertumbuhan dan perkembangan manusia. Mata kuliah ini juga membahas peran zat gizi makro dan mikro dalam pembentukan sel-sel imun dan sistem kerja imun.

Mata kuliah interaksi obat dengan makanan membahas mekanisme efek zat gizi atau zat gizi pada absorpsi obat, efek zat gizi pada metabolisme obat, mekanisme efek zat gizi pada ekskresi obat, mekanisme interaksi obat dan zat gizi yang terkait dengan suplemen pangan dalam tubuh.

• Mahasiswa mampu menjelaskan konsep dasar imunologi gizi dan proses kerja sistem imun
• Mahasiswa mampu menganalisis respon imun pada penyakit infeksi dan penyakit tidak menular berdasarkan mekanisme patofisiologi
• Mahasiswa mampu mendemonstrasikan peran zat gizi makro, mikro, dan senyawa bioaktif pangan lokal dalam modulasi sistem imun pada penyakit tidak menular melalui studi kasus atau presentasi ilmiah
• Mahasiswa mampu menganalisis dan mensimulasikan interaksi obat dan zat gizi serta dampaknya terhadap absorpsi obat pada penyakit tidak menular
• Mahasiswa mampu mengevaluasi interaksi obat dan zat gizi serta implikasi klinisnya terhadap terapi pada penyakit defisiensi

1.  Konsep dasar  imunologi (Imun spesifik dan non spesifik, sistem imun seluler dan humoral)

2.   Respon imun pada hipersensitivitas/ Alergi

6.   Respon imun pada penyakit infeksi/Imunodefisiensi (HIV, TBC)

7.   Respon imun pada penyakit non infeksi (kanker, DM tipe 2)

8.   Respon imun pada kondisi malnutrisi (Marasmur, Kwarshiorkor, Underweight, Obesitas)

9.   Peran zat gizi (makro dan makro) dari pangan lokal dalam sistem imun

     Konsep Interaksi Obat Makanan (Farmakodinamik dan Farmakokinetika)

     Interaksi Obat dan Zat Gizi pada Terapi Gizi Penyakit Tidak Menular

Presensi: 5%disetiap CPMK

UTS: 20%

UAS: 20%

TUGAS: 30%

PORTOFOLIO 25%